今日は２学期の終業式でした。

２学期の途中から始まった大藤小学校のHPおよび給食室のブログをご覧になってくださり，

ありがとうございました。来年も毎日更新していきたいと思います。

ちなみに３学期の給食は１月１０日から始まります。よかったら，ご覧ください。

冬休みもバランスのとれた食生活をして，元気に，楽しくすごしてもらいたいです。

大藤の皆様がよいお年を迎えられますように，願っています☆



今日の給食：プチウィンナーパン・クリスピーチキン・シーザーサラダ・ミネストローネ・

ジョア・プリンまたはタルト

 

 

今日は２学期最後の給食です。

デザートは，プリンとタルトの２つから好きな方を選んでもらいました。

クリスピーチキンはコーンフレークを衣に使いました。

少しかたくなり，口の中を切ってしまう子どももいましたが，残さず食べてくれました☆

今日の給食：十六穀ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・

　　　　　　　　　　　　　　　野菜ときのこのソテー・かぼちゃのみそ汁・りんご

 

 

今日はぶりの日だそうです。また明後日２２日は冬至です。

２つの行事にちなんで，ぶりとかぼちゃを使いました。

ぶりには，太い骨がついていましたが，じょうずにとって食べていました。

２２日はお休みなので，ご家庭でもかぼちゃを食べ，ゆず湯に入り，

無病息災を祈願するのはいかがでしょう？

今日の給食：麦ごはん・牛乳・麻婆豆腐・ごぼうの甘辛揚げ・ナムル・オレンジゼリー

 

 

ごぼうの甘辛揚げは地味な料理ですが，おいしいです。

しょうゆとみりん，砂糖，水で作ったタレに，揚げたごぼうをからめます。

麦ごはんにもあいます。また，かみごたえがあるので，あごの運動になります。



今日の給食：ハムチーズトースト・牛乳・シャキシャキポテトサラダ・白菜のクリーム煮・バナナ

 

今日も旬の野菜の登場です。今日の旬の野菜は『白菜』です。

白菜は煮物，和え物，汁物など，どんな料理にしてもおいしいですね。

雪？みぞれ？が降る，寒い気候だったので，クリーム煮を食べて，体が暖まったようでした。



今日の給食：キムチチャーハン・牛乳・中華あえ・ワンタンスープ・おさつスティック

久しぶりに，神金で栽培された野菜の登場です。
今日はキムチチャーハンの中のにんじんと，中華和えの中のほうれんそうです。
甘みがあり，おいしい野菜でした。

今日の給食：スパゲティナポリタン・牛乳・れんこんサラダ・セサミトースト・菊花みかん

 

今日は旬のれんこんを使ったサラダでした。シャキシャキとした食感がおいしかったです。

セサミトーストは，すったごま，マーガリン，砂糖を混ぜたものをパンにぬって焼きます。

簡単でおいしいので，ご家庭でも試していただきたいです☆

今日の給食：煮込みうどん・牛乳・もずくとちくわのかき揚げ・青じそサラダ・ミニカステラパン

 

 

かき揚げには，もずくとちくわの他，ごぼう，にんじん，たまねぎ，ピーマン，桜えびが

入っています。かなり大きなかき揚げなので，低学年が食べられるか心配でした。

しかし「お休みの人の分をおかわりして２個食べちゃった』という１年生がいて，

ビックリしました。

今日の給食：親子丼・牛乳・野菜のみそ汁・フルーツポンチ

 

野菜のみそ汁には，ごぼう，だいこん，にんじんなどの根菜類を中心に入れました。

親子丼は大量調理のため，きれいな卵とじにするのが難しいです。

ちょっと見た目は？で，反省です…。

今日の給食：子どもパン・牛乳・かぼちゃとコーンのグラタン・

アーモンドあえ・だいこんスープ・バナナ



 

今日は野菜をたっぷり使ったグラタンです。

かぼちゃを苦手とする子どもがちらほら見られましたが，残さず食べていました。

給食を通して，苦手なものが好きになるといいなぁ…と日々思っています。

今日の給食：高菜チャーハン・牛乳・シュウマイ・ごぼうサラダ・ビーンズスープ

 



ビーンズスープには，大豆が入っています。

調理していると，大豆の中身と皮が離れて，抜け殻が生まれます。

この抜け殻を見つけて，楽しんでいる子どもが多くいました。

豆類を食べなれない子どもが多くいますが，

ふじのこたちはよく食べていました☆

今日の給食：さといもごはん・牛乳・いかの香味焼き・海藻サラダ・治部煮・青りんごゼリー

 

今日は月に１度の郷土料理を紹介する日です。今月は石川県です。

治部煮は，給食使用で汁を多めにしました。

また，こちらではあまり見かけない，四角い形をした『すだれ麩』を使いました。

 



今日の給食：食パン＆きなこクリーム・牛乳・タンメン・味付け煮たまご・かんぴょうサラダ

 

かんぴょうは，寿司の具として使用することが多く，

ご家庭では登場することが少ないのではないでしょうか？？

ゆでて，サラダに入れると，コリコリとした食感が楽しいです。

今日の給食：チキンカレーライス・牛乳・福神漬け・

コールスローサラダ・カルピスゼリー

 

今日はいつもと違う鶏肉を使ったカレーでした。

私が朝から出張だったため，廣瀬先生が撮影してくださいました。

今日は１１７回目の創立記念日のためお休みです。

今日の給食：ゆかりごはん・牛乳・さばのみそ焼き・春菊のごまあえ・いものこ汁・菊花みかん

 

昨日に続いて，今日も旬の野菜です。

『春菊』は大人の味なので，苦手とする子どもも多くいます。

今日は子どもたちが無理なく食べられるように，少しだけ混ぜました。



今日の給食：ほうれんそうロールパン・牛乳・鶏の唐揚げ・小松菜のソテー

・スパイシーポトフ・りんご

今日は旬の野菜『小松菜』をたっぷり使ったソテーでした。

以前紹介した，無農薬栽培の小松菜です。

小松菜の香りがよくして，おいしかったです。



今日の給食：きなこ揚げパン・牛乳・ジャーマンポテト・野菜ごまスープ・バナナ

 

今ではすっかり有名になったきなこ揚げパンです。

暑い時期は，揚げ物をなるべく避けるようにしているので，

久しぶりの登場でした。

なるべく手を汚さないよう，気をつけて食べていました。



 

今日の給食：豚すき焼き丼・牛乳・野菜のみそ汁・フルーツヨーグルト

 

今日はヨーグルトのためにスプーンをつけましたが，

どんぶりとみそ汁をスプーンで食べている子どもが多くいました。

和食の食事は箸で食べられるようになるといいなぁと思っています。



今日の給食：丸パン・牛乳・きのこソースハンバーグ・ブロッコリーサラダ・

マカロニスープ・ソーダゼリー
 

今日は子どもが大好きなハンバーグです。

調理員さんが２４０個作ってくれました。

調理員さんには日々感謝です☆

子どもたちは丸パンにはさんで，『ハンバーガー』を

作って，おいしそうに食べていました。

 



今日の給食：麦ごはん・牛乳・鶏肉のカシューナッツ炒め・にらたまスープ

 

給食のカシューナッツ炒めは，揚げる・ゆでる・炒めるの

３つの作業をするので，手間がかかります。

カシューナッツを初めて食べる子どももいましたが，

食わず嫌いをせず，よく食べてくれました☆



今日の給食：麦ごはん・牛乳・さんまの蒲焼き・みそきんぴら大豆・もずくスープ・メロンゼリー

 

少し遅くなりましたが，旬の魚の『さんま』です。

蒲焼きにすると，魚が苦手な子どもも食べてくれます。

麦ごはんにタレをかけて，食べている子どももいました。



今日の給食：かぼちゃぼうとう・牛乳・カリカリ大豆・もやしのごまあえ・食パン・いちごジャム

 

 

今日は山梨県の郷土料理である『かぼちゃぼうとう』でした。

寒くなると食べたくなるのは私だけでしょうか…？

カリカリ大豆は豆料理ですが，子どもたちが好きなメニューです。

今日の給食：ビビンバ・牛乳・わかめスープ・フルーツポンチ

 

今日は１番人気のあるビビンバです。

今日は３年生の試食会で，保護者の方からのリクエストでした☆



今日の給食：たまごじゃこチャーハン・牛乳・中華あえ・ワンタンスープ・おさつスティック

 

今日はたまごとじゃこをたっぷり使ったチャーハンでした。

おさつスティックは，人気のあるデザートです。（いもけんぴに似ています。）

やわらかい食べ物を食べる機会が増えているので，

かみごたえのある食べ物を気をつけて出すようにしています。



今日の給食：ミルクパン・牛乳・ラザニア・だいこんサラダ・キャベツのスープ・りんご

 

今日は手作りのラザニアです。

本当のラザニアは取り扱いが難しいので，ほうとうの麺を代用しました。

また，旬の味のりんごも登場しました。

りんごが大好きな子どもに『１０日に１回出して～』とリクエストされました。

今日の給食：ライ麦パン・牛乳・ミートオムレツ・切干大根のソテー・ブラウンシチュー・バナナ

 

切干大根のソテーは，フレンチドレッシングと粒マスタードなどで味つけをしました。

切干大根やひじきなどの乾物は，家庭で食べる機会が少なくなっていて，

苦手な子どもが多いです。

少しでも好きになってもらおうと思い，いろいろな味つけを考えています。





今日の給食：さつまいもごはん・牛乳・つけあげ・おかかあえ・さつま汁・みかん

 

 

今月の郷土の味は，鹿児島県です。

鹿児島県から全国へ広まった『さつまいも』と『みかん』

そして，郷土料理の『つけあげ（さつまあげ）』と『さつま汁』です。

つけあげは，魚のすり身を使って，調理場で作りました。





今日の給食：キャロットロール・牛乳・かぼちゃのチーズ焼き・

コールスローサラダ・糸かまぼこのスープ・いちごゼリー

 

 

糸かまぼこのスープに入っている小松菜は，

隣の学校区で栽培されたものです。

無農薬で育てているので，穴があいている

ところもありましたが，小松菜の香りと味が

よく感じられました。

今日の給食：五穀ごはん・牛乳・鰆の照り焼き・ごぼう入りひき肉じゃが・

なめこのみそ汁・一口ゼリー

 

 

今日は和食の献立です。

肉じゃがにごぼう？？という印象だと思いますが，

ごぼうの香りが肉じゃがをおいしくしてくれました。

今日は土曜参観の振替のためお休みです。
でも…

 

 

 

うさぎたちは，いつでもお待ちしております。

今日の給食：しょうゆラーメン・牛乳・小いわしの唐揚げ・りっちゃんのサラダ・黒パンサンド

 

本に登場する料理の紹介は今日で終わりです。

今日は『サラダで元気』に登場する『りっちゃんのサラダ』でした。

また今日は，『１１８（いい歯）の日』ということで，

かみごたえがあり，カルシウムもある小いわしでした。



今日の給食：セルフオムライス・牛乳・ごぼうサラダ・コンソメスープ・アーモンドフィッシュ

 

今日は『給食室の日曜日』に登場する『オムライス』でした。

久しぶりのオムライスに子どもたちは大喜び！！

特に１年生は初めてなので，大興奮でした。



今日の給食：子どもパン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・キャベツのソテー・

さつまいものカレー風味スープ・バナナ

 

 

 

本に登場する料理の３回目は『おおきな　おおきな　おいも』に出てくる

さつまいもを使ったスープでした。

この本に出てくるさつまいものように大きなさつまいもではありませんでしたが，

あま～いさつまいもでした。

今日の給食：中華五目ごはん・牛乳・わかめサラダ・おだんごスープ・オレンジ

 

 

本に登場する料理の２回目は，『おだんごスープ』に登場する『おだんごスープ』でした。

３連休明けに加えて，マラソンの練習もあり，疲れた様子の子どもたちでしたが，

給食はモリモリ，たくさん食べてくれました。



１１月になりました。

ハロウィンは終わりましたが，今日も兼務校では

ジャックォランタンがお出迎えをしてくれました。

今日はろうそくが入って，本格的なものになっていました。

今日の給食：ツナコーントースト・牛乳・ほうれんそうとペンネのソテー・

スナフキンのビーンズスープ・青りんごゼリー

 

１０月２７日～１１月９日まで読書週間です。

給食を通して本に興味を持ってもらおうと思い，今日から１週間，

本に登場する料理を，毎日１つずつ提供する予定です。

１日目は『ムーミン谷の夏祭り』に登場する『スナフキンのビーンズスープ』でした。

 



今日の献立：麦ごはん・牛乳・手作りつくね・小松菜のソテー・豆乳汁・ハロウィンデザート

 

 

今日はハロウィンです。かぼちゃのデザートに大喜びの子どもたちでした。

手作りつくねは，ごぼうを入れて，コリコリとした歯ごたえを出しました。

調理員さんが１つ１つ成型して作ったので，『おいしい！』という声が

多くてうれしかったです。

今日の給食：ミルクパン・牛乳・ほうれんそうオムレツ・コーンサラダ・秋の香りシチュー・柿

 

 

秋の香りシチューには，旬の『くり』と『さつまいも』を入れました。

柿は山梨県の石和で収穫されたものです。

とても甘くておいしい柿でした。



今日の給食：キムチチャーハン・牛乳・ひじきサラダ・ビーンズスープ・おさつスティック

 

 

 

今日は雨降りです。寒いくらいの気候の中，

ピリ辛のキムチチャーハンで体の中から暖まったでしょうか？

子どもが苦手とする，ひじきやだいずもよく食べていました。

今日の給食：きんぴらごはん・牛乳・鮭の塩焼き・アーモンドあえ・だいこんのみそ汁

 

 

今日は，旬の『鮭』を使った料理です。

鮭に苦戦している子どももいましたが，

皮まできれいに食べていた子どももいました。

きれいに食べてもらえるとうれしいですね☆

今日の給食：明太子パン・博多ラーメン・牛乳・いかのレモンソース・磯辺あえ

 

月に一度，各都道府県の郷土料理や特産物を使った料理を出しています。

今月は福岡県の味です。
福岡県へ行った気分になれたでしょうか？？

 

 

今日の給食：シシリアンライス・牛乳・わかめスープ・フルーツポンチ

 

 

シシリアンライスは佐賀県生まれの料理です。

あたたかいごはんに，甘辛い味つけをしたお肉と

生野菜をもりつけ，マヨネーズをかけて食べます。

給食では生野菜を出せないので，ゆでて冷やした後，

マヨネーズであえました。

今日の給食：十六穀ごはん・牛乳・さばのくるみみそ・キャベツの甘辛炒め・

太陽の恵み汁・いちごゼリー

旬の『さば』と『くるみ』を使った給食でした。

給食で初めてくるみを出しました。

苦手な子どももいましたが，みんなよく食べていました。

今日の給食：麦ごはん・牛乳・麻婆豆腐・ごぼうの甘辛揚げ・中華和え・オレンジ

 

給食の麻婆豆腐は，「麻婆豆腐の素」を使わずに作ります。

たくさんの調味料と具をじっくり煮込みます。
多くの子どもたちは，『麻婆丼』にして食べていました。

 

 

今日の給食：食パン・牛乳・マカロニグラタン・青じそサラダ・ミネストローネ・きなこクリーム

 

久しぶりにグラタンの登場です。

調理員さんの手作りグラタンを，子どもたちは

大喜びで食べていました♪

 

（１日遅れです。）

今日は兼務校へ行ってきました。

兼務校でも，かわいらしいジャックオランタンが

お出迎えをしてくれました。

 

 

今日の給食：桃パン・牛乳・鶏の梅ジャム焼き・ジャーマンポテト・キャベツのスープ・バナナ 

明日は毎月１回の『食育の日』です。

食育の日を前に，山梨県で収穫されたもの，

作られたものを多く使った給食でした。

今日の給食：麦ごはん・牛乳・大豆と小魚の甘辛揚げ・かんぴょうサラダ・
小松菜のみそ汁・一口ゼリー

今日は十三夜さんです。十三夜さんは別名『豆名月』。
そこで，豆を使った献立にしました。十三夜さんの日は曇ることが多く，
見れたことが少ないそうですが，今日はきれいに見れるといいですね☆　　　　　　　　　　　　

今日の給食：ハムチーズトースト・牛乳・サラダスパゲティ・だいこんスープ・ぶどう

台風一過のさわやかな気候の中，旬のぶどうをいただきました。

約300年前から勝沼で栽培されている『甲州』という品種です。

今年はとても暑い夏でしたので，とても甘い甲州でした。

 

甲州市塩山第二調理場ブログ

大藤小学校に併設された「塩山第二調理場」では，大藤小学校と神金小学校，玉宮小学校の給食を調理しています。